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Ausbildungsbörse Backwarenhersteller - Ausbildungsplatz Backwarenhersteller
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Kategorie - Ausbildung
Backwarenhersteller |
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Berufsbild Backwarenhersteller/in |
Ausbildung Backwarenhersteller/in |
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Backwarenhersteller/innen sind in der Regel in Bäckereien und Konditoreien tätig, wo sie für die Anfertigung von Backwaren aller Art verantwortlich sind. So backen sie Brot und Kleingebäck wie Brötchen und Feinbackwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, stellen aber auch Konditoreiwaren wie Kuchen und Torten her. Darüber hinaus belegen sie Brötchen und Baguettes und stellen Backwarensnacks und kleine Gerichte her.
Nach Rezept müssen sie zunächst die Teige anfertigen. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten ab und sorgen somit für die richtige Mischung. Sie überwachen außerdem die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge, formen den fertigen Teig und bedienen die Backöfen. Zuletzt geben sie der Ware durch Überziehen, Glasieren und Garnieren ein appetitliches Aussehen.
Darüber hinaus verpacken sie die Bäckereierzeugnisse, beraten und betreuen die Kunden und wirken beim Verkauf mit.
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Voraussetzungen für Backwarenhersteller/in |
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Um die Tätigkeit als Backwarenhersteller/in ausüben zu können, ist eine Ausbildung als Bäcker/in erforderlich. Für Beschäftigte im Lebensmittelbereich ist eine Bescheinigung gemäß Infektionsschutzgesetz vorgeschrieben.
Backwarenhersteller/innen müssen körperlich belastbar sein, da Nacht- und Schichtarbeit üblich sind.
Mögliche Zugangsberufe:
• Bäcker/in
• Bäcker/in u. Konditor/in |
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 Quelle - BERUFEnet – ein Angebot der Bundesagentur für Arbeit.
Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.
Berufsbild Bäcker/in
Ausbildung Bäcker/in |
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Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.
Bäcker/innen arbeiten sowohl im Nahrungsmittelhandwerk als auch in der Nahrungsmittelindustrie, z.B. in Großbäckereien. Beschäftigung finden sie auch in Spezial- und Diät-Bäckereien sowie i...  weitere Infos |
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Berufsbild Bäcker/in und Konditor/in
Ausbildung Bäcker/in und Konditor/in |
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Bäcker bzw. Bäckerinnen und Konditoren bzw. Konditorinnen stellen die üblichen Bäckerwaren wie Brot, Brötchen und feine Backwaren und Konditorwaren wie Torten, Feingebäck oder Süßwaren, Süßspeisen und Speiseeis her.
Sie arbeiten in Bäckereien, Confiserien und Konditoreien, in Betrieben d... weitere Infos |
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Berufsbild Bäckerwerker/in (§48 BBiG/§42b HWO)
Ausbildung Bäckerwerker/in (§48 BBiG/§42b HWO) |
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Bäckerwerker/innen mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung für behinderte Menschen (nach § 66 Berufsbildungsgesetz (BBiG) bzw. § 42m Handwerksordnung (HwO)) stellen verschiedene Brotsorten, Kleingebäck sowie Backwarensnacks her.
Sie fertigen Brot und Kleingebäck wie Brötchen und Feinbac... weitere Infos |
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Berufsbild Backwarenfacharbeiter/in - Bäcker
Ausbildung Backwarenfacharbeiter/in - Bäcker |
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Dieser Beruf wurde in der ehemaligen DDR ausgebildet und ausgeübt. Es handelt sich um eine Facharbeiterausbildung, die von 1976 bis 1990 angeboten wurde. Nachfolgend erfahren Sie, welche Tätigkeiten den Beruf prägen und in welchen vergleichbaren Berufen der Bundesrepublik Deutschland sie sich wie... weitere Infos |
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Berufsbild Brotbäcker/in
Ausbildung Brotbäcker/in |
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Wenn andere noch schlafen, stehen Brotbäcker/innen schon in der Backstube - dafür haben sie auch früher Feierabend. Zunächst stellen sie die Teige für die Brote und Brötchen nach Rezept zusammen, durch Abwiegen und Abmessen der Zutaten wie Mehle und Körnersaaten sorgen sie für die richtige M... weitere Infos |
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Berufsbild Pizzabäcker/in
Ausbildung Pizzabäcker/in |
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Pizzabäcker/innen stellen die erforderlichen Zutaten zusammen, rollen die Pizzateige aus, belegen sie, geben sie dann in den Pizzaofen und überwachen den Backvorgang.
Sie arbeiten insbesondere bei Pizzerien mit und ohne Lieferservice sowie in Imbissständen. weitere Infos |
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Berufsbild Spezialitätenbäcker/in
Ausbildung Spezialitätenbäcker/in |
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Berufsbild Versuchsbäcker/in
Ausbildung Versuchsbäcker/in |
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Versuchsbäcker/innen wirken bei der Entwicklung von Neurezepturen und Produkten mit und überarbeiten bestehende Produkte.
Versuchsbäcker/innen sind in Musterbäckereien und Backlabors beschäftigt. Auch Versuchsbackstuben von Spezial-Diät-Bäckereien sowie Versuchslabors bei Backhefen- und Back... weitere Infos |
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