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Ausbildungsbörse Hotelfachmann/-frau - Ausbildungsplatz Hotelfachmann/-frau
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Lehrstellen
Hotelfachmann/-frau |
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Berufsbild Hotelfachmann/-frau |
Ausbildung Hotelfachmann/-frau |
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Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels jederzeit mit Hand anlegen. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, richten Zimmer her oder bereiten Veranstaltungen vor. Auch in der Verwaltung werden sie eingesetzt. Dort kümmern sie sich z.B. um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen.
Hauptsächlich arbeiten Hotelfachleute in Hotels, Gasthöfen und Pensionen. Darüber hinaus finden sich
Beschäftigungsmöglichkeiten
in Restaurants und Cafés, in Diskotheken sowie in Kaufhäusern und Verbrauchermärkten mit Tagescafés. |
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Berufsbild Hotelfachmann/-frau
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| Die Zufriedenheit der Hotelgäste sicherzustellen ist die Hauptaufgabe von Hotelfachleuten. Sie betreuen ihre Gäste von der Reservierung bis zu etwaigen Reklamationen und bemühen sich, alle Probleme zu lösen. Dabei legen sie in allen Abteilungen eines Hotels mit Hand an - sie richten die Gästezimmer her und kontrollieren sie, bedienen im Restaurant, schenken Getränke aus und arbeiten in der Küche mit. Sie organisieren Veranstaltungen wie z.B. Jubiläumsfeiern, vergeben die Zimmer und erstellen Reservierungspläne. Hotelfachleute stellen Rechnungen aus, planen Arbeitsabläufe und überwachen beispielsweise das Küchenhilfspersonal. Auch für die Buchhaltung und die Lagerhaltung sind sie zuständig. Sie verhandeln mit Reiseveranstaltern und sind in großen Hotels an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen beteiligt. |
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Voraussetzungen für Hotelfachmann/-frau |
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Duale Ausbildung
Grundsätzlich wird - wie bei allen anerkannten, nach dem Berufsbildungsgesetz oder der Handwerksordnung geregelten Ausbildungsberufen - keine bestimmte schulische oder berufliche Vorbildung rechtlich vorgeschrieben.
Die Betriebe stellen überwiegend angehende Hotelfachleute mit einem mittleren Bildungsabschluss ein. Etwa ein Siebtel der Ausbildungsanfänger/innen hatte eine Berufsfachschule absolviert.
Vor Beginn der Ausbildung ist ein ärztliches Gesundheitszeugnis vorzulegen.
Ausbildung an schulischen Bildungsstätten
Die Schulen legen eigene Zugangskriterien fest. Meist wird entweder ein Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Bildungsabschluss vorausgesetzt. Informationen hierzu enthält die Datenbank KURSNET.
Eine Starthilfe zum Ausbildungszugang bietet Jugendlichen ohne Ausbildungsplatz das Sonderprogramm zur Einstiegsqualifizierung (EQ). Informationen zu den Einstiegsqualifizierungen "Gastgewerbe - Catering", "Gastgewerbe - Housekeeping", "Gastgewerbe - Service" und "Gastgewerbe - Speisenvorbereitung" findet man unter:
Einstiegsqualifizierung
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 Quelle - BERUFEnet – ein Angebot der Bundesagentur für Arbeit.
Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.
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