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Beruf Barkellner/in |
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Berufsbild Barkellner/in
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| Barkellner/innen bereiten und servieren Getränke und betreuen ihre Gäste. Barkellner/innen sind in Hotelbars oder Bars von Diskotheken oder Vergnügungslokalen tätig. Darüber hinaus können sie in der Bar von Messeständen oder auf Kreuzfahrtschiffen arbeiten. |
| Barkellner/innen bereiten Cocktails und Mixgetränke zu und servieren sie, gegebenenfalls zusammen mit kleinen Speisen und Snacks. Sie pflegen den Kontakt zu den Gästen und unterhalten sich mit ihnen, erstellen die Rechnung und kassieren das Entgelt. Auch bei Bankettveranstaltungen oder Caterings und übernehmen sie Bartätigkeiten. Die Einnahmen rechnen sie mit dem Betriebsbüro bzw. mit den Vorgesetzten ab. Außerdem sorgen sie für Ordnung und Sauberkeit im Barbereich. |
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Voraussetzungen für Barkellner/in |
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| Um diese Tätigkeit ausüben zu können, ist üblicherweise eine Aus- oder Weiterbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe erforderlich. Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein. |
Stand: 05.02.2012 Weitere Informationen auf: 
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