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Beruf Betriebswirt/in (Fachschule) - Vieh und Fleisch |
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Berufsbild Betriebswirt/in (Fachschule) - Vieh und Fleisch
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| Betriebswirte und Betriebswirtinnen Vieh und Fleisch nehmen kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Fach- und Führungsaufgaben auf der mittleren Ebene wahr. In Betrieben der Fleischwirtschaft übernehmen sie beispielsweise Aufgaben im Einkauf, Vertrieb und Marketing oder im Finanzwesen oder der Lagerwirtschaft. Betriebswirte und Betriebswirtinnen Vieh und Fleisch arbeiten in Industrie- und Handelsunternehmen der Fleischwirtschaft, beispielsweise in Betrieben der Fleisch verarbeitenden Industrie, in Schlacht- und Zerlegebetrieben oder in Metzgereien. |
| Betriebswirte und Betriebswirtinnen Vieh und Fleisch sind dafür zuständig, Fleisch und Fleischwaren zu verkaufen oder diese Waren kostengünstig und termingerecht zu beschaffen. Weiterhin gehört es zu ihren Aufgaben, Rohstoffe oder Betriebsmittel einzukaufen. In diesem Zusammenhang ermitteln sie potentielle Geschäftspartner, holen Angebote ein und bauen Kontakte auf. In Abstimmung mit der Unternehmensleitung planen sie die zukünftige Entwicklung des Betriebs. Dabei berücksichtigen sie nicht nur die Gegebenheiten des eigenen Unternehmens, sondern auch die gesamtwirtschaftlichen Entwicklungen. Deren Auswirkungen auf die Ernährungs- und Fleischwirtschaft gilt es zu erkennen und Absatzmöglichkeiten auszuloten. Betriebswirte und Betriebswirtinnen entwickeln ebenso neue Produkt- und Vertriebsstrategien in der Fleischwirtschaft und begleiten deren Umsetzung. Dazu gehört es auch, verbraucherorientierte Marketingtaktiken zu planen und zu realisieren. Des Weiteren führen sie Mitarbeiter/innen und sind mit der Auswahl von neuem Personal betraut. Betriebswirte und Betriebswirtinnen Vieh und Fleisch verhandeln mit Kunden und Lieferanten über Lieferungs- und Zahlungsbedingungen, erstellen Bilanzen sowie Gewinn-und-Verlust-Rechnungen nach handels- und steuerrechtlichen Vorschriften. Darüber hinaus sorgen sie dafür, dass Steuerungs- und Kontrollinformationen für die Unternehmensleitung bereitstehen, und prüfen die Buchhaltungsunterlagen. Neben Aufgaben in der Verkaufsorganisation und -planung sind sie auch im Außendienst tätig, wo sie Kunden besuchen und beraten, Angebote erstellen oder Verkaufsverhandlungen führen. |
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Voraussetzungen für Betriebswirt/in (Fachschule) - Vieh und Fleisch |
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| Vorausgesetzt werden in der Regel eine abgeschlossene Berufsausbildung und eine zweijährige Berufspraxis in einem Betrieb der Vieh- und Fleischwirtschaft. |
Stand: 05.02.2012 Weitere Informationen auf: 
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